«

»

Янв 19

Как определить температуру в духовке

 температура духовкиДомашняя выпечка, будь то воздушное пирожное или яблочный пирог, требует определенной температуры.

Но как можно определить температуру, если ваша плита старой модели и нет датчика температуры?

Есть очень простой способ :

На середину противня положите щепотку муки и наблюдайте, какой цвет она приобретет за 30 секунд.

  • Если мука постепенно и равномерно желтеет, значит огонь слабый и температура в духовке около 180-200 градусов.
  • Если мука вначале пожелтела, а через 30 секунд темнеет, тогда это значит, что огонь средний и температура около 220-240 градусов.
  • Обуглившаяся или чернеющая мука означает, что огонь ильный и температура составляет 270-280 градусов.

Надеюсь мои советы помогут вам определиться с температурой и приготовить вкуснейший обед для вашей семьи и прекрасную выпечку.